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Novo suplemento chega ao Brasil: Palatinose!

Publicado em 24/06/2016 às 18h00

 

A palatinose, também conhecida como isomaltulose, é desenvolvida com base em uma fonte completamente natural, a sacarose. Ela pode ser encontrada em alguns alimentos como o mel e a cana de açúcar e possui dois bons benefícios: é facilmente absorvida pelo organismo e também é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico

Os benefícios da palatinose

Como citado mais acima, a palatinose é um carboidrato complexo. Isso significa que ele é liberado na corrente sanguínea para os tecidos de forma gradativa, evitando que haja uma grande concentração de açúcar num curto intervalo de tempo. É um alimento tão eficiente e bom para a saúde que está no grupo dos alimentos funcionais. Veja outros benefícios:

  • Oxidação da gordura: mesmo apresentando a mesma quantidade de calorias de um açúcar comum (4kcal/g), a palatinose consegue aumentar a utilização da gordura pelo organismo durante os exercícios. Ou seja, além de fornecer energia de qualidade ela também ajuda na redução do tecido adiposo.
  • Liberação de açúcar numa quantidade exata: isso tem ligação com o fato da palatinose fazer com que a gordura faça o trabalho do dia a dia e acaba evitando o gasto de glicogênio muscular em outras tarefas. Assim, durante os treinos de musculação, você ainda tem muito glicogênio para queimar.
  • Energia por mais tempo: a palatinose consegue ser absorvida mais lentamente a sacarose numa velocidade de 4 a 5 vezes menor. Esse fato é a consequência do fato das ligações químicas entre as moléculas serem muito fortes e difíceis de serem quebradas.

Como tomar palatinose

Ao contrário do que a cultura popular afirma, a palatinose, apesar de ser um alimento muito saudável, possui um sabor bastante agradável. O seu poder adoçante é de 50% enquanto que o da sacarose é de apenas 10%. Você pode preparar bebidas instantâneas com esse açúcar para tomar durante os treinos e também pode substituir o açúcar comum por ela em qualquer receita.

A quantidade vai depender muito do que você deseja. Se a ideia é fornecer energia para o corpo o ideal é ingerir uma porção de 15 g por vez. Porém, se o seu objetivo é a queima de gordura 18 g de palatinose dá conta do recado. Não há um horário preferencial para ingeri-la podendo ser consumida no café da manhã ou no almoço sem nenhum problema.

 

 

 

 

 

Categoria: Suplementos
Tags: Carboidrato Complexo, Mais energia , Oxidação de gordura

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